SİRON
Sacda pişirilmiş yufkalar, rulo yapılıp 3-4 cm uzunluğunda kesilir.
Sonra yufka ruloları bir tepsiye kesik kısımları alta ve üste gelecek şekilde yan yana dizilir. Önce tavada kızdırılmış bol tereyağı yufkaların üzerine dökülür, sonra da yufkaların üzerine bu sefer koyun yoğurdu ekilir. Sonra tepsi hafif ateşte kısa bir süre bekletilir. Ateşten indirilen tepsi olduğu gibi servise sunulur.

Bu içerik www.cahitcan.com web stesinden alınmış olup, Cahit CAN tarafından derlenmiştir.
Scroll Up