GENDİME PİLAVI
Yeteri kadar gendime/kendime suya konularak önceden ıslanması sağlanır.
Suyunu süzdükten sonra bir tencere içerisindeki sıcak suya konulur. Yeteri kadar su, tuz ve bol etli kekik ilave edilerek sıcak tandır közünün içerisine konulur ve tandırın ağzı kapatılır. Pişme süresinden sonra çıkartılan gendime geniş bir sahana tepe yapılarak boşaltılır. Bir tavada kızdırılan bolca tereyağı kaşık yardımı ile gendime üzerine dökülür. Artık gendime yenmeye hazırdır.

Bu içerik www.cahitcan.com web stesinden alınmış olup, Cahit CAN tarafından derlenmiştir.
Scroll Up