PEKMEZ HELVASI

Bir tavada, miktar tereyağı kızdırılır.

Kızan yağın içerisine bir miktar buğday unu ve birkaç damla da su dökülür. Karışım kısık ateşte karıştırılarak helvanın olması sağlanır. Helva olduktan sonra tabağa alınır, öğütülmüş ceviz içi helvanın üzerine ekilerek servise hazır hale getirilir.

Bu içerik www.cahitcan.com web stesinden alınmış olup, Cahit CAN tarafından derlenmiştir.