YUMURTA HAŞOSU
Önce geniş bir tavada tereyağı kızdırılır.
Kızan tereyağına biraz pul biber, su ve yeteri kadar da tuz ilave edilerek kaynatılır. Bir tabakta bir-iki kaşık mısır unu/cadı ile birkaç yumurta karıştırılarak iyice çırpılır. Hazırlanan bulamaç bir yandan kaynamakta olan anığın içerisine aktarılırken bir yandan da karıştırılır. Pişme işi sona erinceye kadar karıştırmaya devam edilir. Kısa bir pişme süresinden sonra haşo servise hazır hale gelir.

Bu içerik www.cahitcan.com web stesinden alınmış olup, Cahit CAN tarafından derlenmiştir.
Scroll Up