PESTİL KAVURMASI
Tavada yeteri kadar tereyağı kızdırılır.
Yağ kızdıktan sonra lokma lokma doğranmış dut pestilleri tavaya doldurulup karıştırılır. Pestiller, tereyağı içerisinden bir müddet kavrulduktan sonra tavaya, pestilin miktarına göre, birkaç yumurta kırılır. Yumurta ve pestiller tekrar karıştırılır. Yumurta piştikten sonra tava ocaktan indirilip yenmeye hazır olan pestil kavurması tabaklara alınarak servis yapılır.

Bu içerik www.cahitcan.com web stesinden alınmış olup, Cahit CAN tarafından derlenmiştir.
Scroll Up